Die japanische Küche hat einige Ähnlichkeit mit der Küche anderer ostasiatischer Länder. Der bedeutendste Unterschied
ist wohl die sehr viel sparsamere Verwendung von Öl und Gewürzen. Vielmehr soll der Eigengeschmack der frischen
Produkte möglichst deutlich erhalten bleiben. In der japanischen Küche spielt Sushi seit vielen Jahrhunderten eine große Rolle. Sushi fasziniert durch seinen feinen
Geschmack und die schönen und feinen Formen. Beim Kurs werden verschiedene Arten von Sushi vorgestellt. Diese gesunde
Speise kann von jedem Teilnehmer danach unkompliziert zu Hause umgesetzt werden.
Nach dem Essen werden wir eine Tasse grüner Tee trinken - wie in Japan üblich. Leistungen

• Begrüßungsaperitif Pflaumenlikör
• Zubereitung von drei Sushisorten (Nigirisushi, Makisushi und Uramakisushi) plus Misosuppe
• zum Trinken wird japanisch gerösteter grüner Tee gereicht
• Gemeinsames Essen
• Vorstellung Kochzutaten und Untensilien für Sushi
• Erklärung japanische Koch- und Esskultur im Alltag
• Nach dem Essen: Eine kleine Teezeremonie mit grünem Tee und Obst
• Rezepte zum Mitnehmen

Dauer
3 Stunden

Teilnehmer
Bis 10 Personen
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen